랄프 파인즈 ' 그의 최신 영화에서의 성능, 메뉴 , 진정으로 믿을만한 요리사를 만듭니다. 영화에서 Fiennes는 Hawthorne이라는 매우 독점적인 레스토랑에서 수상 경력에 빛나는 요리사 Julian Slowik의 역할을 합니다.
루즈 셰프의 믿을만한 배달로 많은 사람들이 Fiennes가 실제로 그의 캐릭터처럼 요리를 할 수 있는지 궁금해하는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
Ralph Fiennes는 요리하는 방법을 알고 있습니까?
2012년 한 인터뷰에서 바 & 키친 , 기사는 Fiennes를 다음과 같은 사람으로 낙인 찍었습니다. '식도락가 범주에 맞지 않습니다.' 배우는 인터뷰에서도 이렇게 고백했다.
'저는 스크램블드 에그를 아주 잘 만듭니다. 흐물흐물해야 합니다. 계란이 모두 끔찍하거나, 텁텁하거나, 커스타드라면 저는 참을 수 없습니다.'
을 위한 메뉴 영화에서 Fiennes는 실제 전문 셰프처럼 요리하는 방법과 움직이는 방법을 배워야 했습니다. 배우는 미슐랭 3스타 셰프에게 배워야 했고, 도미니크 크렌 , 영화 컨설턴트로 고용되었습니다.
Fiennes를 훈련하는 동안 Crenn은 실제로 요리를 하는 대신 요리사처럼 행동하는 방법을 가르치는 데 집중했습니다. 그리고 그것은 슬로빅 셰프가 영화에서 마지막에 나오는 한 가지 요리를 제외하고 실제로 요리를 많이 하지 않기 때문입니다.
와의 인터뷰에서 버라이어티 매거진 , Fiennes는 다음과 같이 말했습니다.
'주방에서의 행동이 더 중요합니다. 그녀[Crenn]는 당신이 어떻게 행동하고, 어떻게 움직이고, 사람들과 대화하는 방법에 대해 많은 팁을 주었습니다. 그 수준의 주방에서 의사소통의 약어입니다. 그래서 좋았고, 집에서 요리를 해보라는 핑계도 되지만 양파는 썰라고 하지 마세요.'
영화에서 파인즈가 실제로 요리하는 한 장면에 대해 배우는 크렌과의 레슨이 많은 도움이 되었다고 말한다.
'영화에서 보다시피, 저는 정말 좋은 쇠고기로 안내받았고, 언제 뒤집을지 알다시피, 적절한 양의 치즈와 머스타드를 얹고 패티가 딱 맞을 때까지 구워야 했습니다. 직감입니다.'
누가 음식을 준비했는가 메뉴 영화?
제작 초기부터 팀은 이러한 요리를 만들기 위해 요리 전문가가 함께해야 한다는 것을 알고 있었습니다. 그리고 Dominique Crenn은 미국에서 미슐랭 스타 3개를 받은 유일한 여성 셰프라는 점을 고려할 때 최고의 선택이었습니다.
크렌이 말했다 허영 박람회 , 대본을 읽은 후 예라고 대답하는 데 2초가 걸렸습니다. 그녀는 수석 페이스트리 셰프를 영입하기로 결정했고, 존 콘트레라스 , 그녀의 새로운 직업을 돕기 위해.
팀은 또한 요리사를 고용했습니다. 존 벤하스 주방 직원을 교육하기 위해 주방에서 사전 경험이 있는 경우에만 고용된 많은 배우들입니다.
마지막으로 푸드스타일리스트 켄달 겐슬러 , 또한 팀에 포함되었습니다.
Crenn은 프로덕션 디자이너와 함께 작업했습니다. 에단 토브먼 영화에 대한 감정을 설정할 테이스팅 메뉴를 제시합니다.
와의 인터뷰에서 스릴리스트 , Tobman은 다음과 같이 말했습니다.
'우리는 모든 것이 매우, 매우 정상적인 느낌으로 시작되어야 한다는 것을 알고 있었지만 밤이 지나면서 조금 더 기괴해집니다. 그리고 그것은 Crenn 셰프와 그녀의 팀과 함께 플레이하기 위한 섬세한 균형이었습니다. 물로 시작하는 것입니다. , 그런 다음 육지 단백질로 이동한 다음 천천히 좀 더 초현실적이 됩니다.'
그들은 어떤 음식을 제공 했습니까? 메뉴?
그래서 그들이 제공한 요리는 무엇이었습니까? 메뉴 ? 메뉴 목록은 다음과 같습니다.
- 생굴에 미뇨네트를 곁들인 레몬 캐비어
- 아뮤즈부슈
- 첫 번째 코스: 아일랜드
- 두 번째 코스: 빵 없는 빵 접시
- 세 번째 코스: 가위가 들어간 치킨 타코
- 네 번째 코스: The Mess
- 미각 클렌저: 야생 베르가못과 레드 클로버 티
- 인간의 어리석음
- 전통 치즈버거
- 디저트: 스모어
이 중 어떤 요리를 시도하고 싶습니까?
메뉴 에서 스트리밍할 수 있습니다. 디즈니+ .
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